一度は食べたい「常磐もの」！・・絶品【寒平目】♪/初詣・初日の出スポット特集

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茨城県の長い海岸線の沖合は、寒流・暖流が交わる好漁場。
ここで水揚げされる魚は、築地卸売市場で｢常磐もの｣として
高く評価されています。
冬の｢常磐もの｣ブランド代表は、あんこうやヒラメが有名ですが、
中でも高級魚の｢ヒラメ｣は消費量が多く美味しいこと等から、
｢県のさかな｣として指定されています。

いけすのヒラメは、特に脂が乗って美味しいとされる
マニア垂涎の【寒平目】です。一般のヒラメより肉厚で
プリプリとした食感が売りです。
近所の漁師からも活魚で入荷します。

いけすの中で【寒平目】に伊勢海老が絡むようですが、
実際には両者の相性は良いみたいです。

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	和室１０畳又は和室１２．５畳　標準タイプ	￥22,050～/人 (2名利用時)
	和室８畳客室	￥17,850～/人 (2名利用時)

更新 : 2011/01/30 0:00

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