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リピーターさんに褒められた「スペシャリテ」…その④
更新 : 2012/4/30 13:50
件名のテーマで、
連作でお届けしています。
ぜひ、①からお読みください！
*****************************
（前回からの続き）
なかやは、あえて提言します。
この「グラナ パダーノ」
という名のチーズは、
「摩り下ろした状態で食べるのが、
いちばん美味しい」
と・・・。
口に入れ、噛み締めると、
「うま味成分のアミノ酸って、
こういう味なんじゃない？」
なんて思われる方がいらっしゃるかも。
ただし、
「美しいもの・美味しいものの命は、短い」
のでありまして、
時間が経つと
「砂で作られたチーズ」か
「チーズで作られた砂」
のような味わいに・・・(T_T)
もしも
「あとでゆっくり食べよ♪」
と思っている方は、
キャストに言って、
ラップを掛けてもらってくださいね。
このグラナパダーノは、
ハードタイプに分類され、
パルメザンチーズなどの仲間に
分類されるチーズです。
（・・・次回へ、続く）
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