お料理のストーリー　【最終話】/うちの宿自慢特集

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【前回からの続き…】


「創作料理　加賀nouvelle」はこれを実現するため、
次の３つをお約束いたします…


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創作料理　加賀nouvelle　の３つの誓い
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●　既製品を使用せず、手間と愛情を一切惜しみません。
●　量ではなく中身を重視し、満腹よりも満足を追及します。
●　見た目や演出にもこだわり、五感で楽しめる工夫をします。


すべては、お客様の楽しい思い出のために。


これが、
旅館料理の大切な思いを残しつつ現代のニーズに合わせて進化させた、
「創作料理　加賀nouvelle」に込めた私たちの思いです。


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寺山　豊（40歳）　若き料理長が挑戦する新しい旅館料理
なぜ、リピーターの７割もの方が彼の料理を目当てに宿泊するのか…
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「正直、旅館の料理でこんなに記憶に残った料理ははじめてです。」
（大阪府　山口様）


これは、
リピーターになってくださった方からいただいた一言です。


見た目の華やかさや、枠にとらわれない斬新なアイデア。
素材の良さを活かしながら、新しい味を表現する、和と洋の融合。
そして古きよきものと新しいものとのマッチング。


おかげさまで多くの方に、寺山の料理をご評価いただいております。


そして、当館にお越しいただく常連様の多くの方が、
彼の料理を目当てにいらっしゃるのも大変ありがたいことです。


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美味しかった・・・
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その一言を言ってもらえることが何より、私達の一番の喜びです。
そして満面の笑顔に出会えた時がこの旅館業を誇りに思う、最高の瞬間なのです。
これからもこの姿勢は変わることはありません。

「今回の旅行、思い出に残る旅にしたい…」

そんな方のために創りあげたお花見久兵衛の創作料理「加賀ヌーヴェル」。
ぜひこの料理をご堪能いただき、
あなた様の楽しい思い出作りのお手伝いをさせていただきたいと思っております。


専務取締役　吉本龍平

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【基本プラン】評判の創作料理をお洒落なレストランで

	お花見久兵衛で一番予約が多い基本客室　花庄庵（和室10畳）	￥11,550～/人 (2名利用時)
	一番安くリピーターに人気の和室　かえで庵（和室10畳）	￥9,450～/人 (2名利用時)
	露天風呂付き温泉スイートルーム　六庄庵（和洋室80〜100�u）	￥23,100～/人 (2名利用時)
	使い方自由！家族/グループ/贅沢に二人でも（和室二間続き20畳）	￥15,750～/人 (2名利用時)
	ゆったり使えプチ贅沢な広々和室（和室12.5畳）	￥13,650～/人 (2名利用時)
	１日１室限定の特別室511号室（和室12+6+2畳）	￥18,900～/人 (2名利用時)

更新 : 2012/03/24 9:45

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