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季節のこだわりバイキングと美肌の湯の宿 仙渓園 月岡ホテルのお知らせ・ブログ
納豆は 何を混ぜて召し上がりますか
更新 : 2012/4/23 13:24
山形では おみ漬けを入れて よく食べられています
おみ漬けの水分を しっかり絞って
納豆と合わせるだけです
山形の味です
もう1つ よく納豆と合わせる 漬け物があるのですが
冬に 青菜(せいさい)漬けができると
青菜漬けを細かく切って 納豆と合わせたりもします
これは 山形県民の 節のおかずです
皇太子殿下が 以前山形に行啓の際にも
月岡ホテルの朝食で 青菜納豆を 召し上がって頂きました
おみ漬けも青菜漬けも
各家庭で漬けられ それぞれの家庭の味があります
どちらも冬が旬の漬け物ですが
売店では おみ漬けを販売しておりますので
是非 納豆と一緒に 召し上がってみて下さい