朝食のリニューアルを考え1か月が経ちました。

お待たせしました！！

四季味亭ふじやの朝食のリニューアルが完了いたしました。

まず第一弾としてご紹介する一品は

　　【ふかひれ茶わん蒸し】

※一足先にお伝えしたく画像も携帯で撮ったものです。
申し訳ありません。

そうなんです

なんと朝食にふかひれ茶わん蒸しが登場します。
他のお宿様などを拝見していると夕食でグレードアッププランなどに
付くというのが私の印象でもありました。

当館ではすべてのお客様に朝食でお出しします！

茶わん蒸しにももちろんこだわりを・・・。
蒸したての茶わん蒸しを味わった事がありますか？

蒸されて数分しかたたない出来立ての茶わん蒸しのふわふわ感。
温蔵庫などで作り置きされたものでは到底表現できない舌触り

ちなみに当館は温蔵庫は備えておりません。
作り置きという逃げが嫌いな私の一存です。

卵にもにもこだわりを・・・
有名シェフも愛用する一度使えば他の卵が使えなくなってしまう
那須御養卵を使用しています。

朝食を目当てにお客様がお越しになられるようなそんな素敵な朝食を
作るのが私の目的でした。

リニューアルされた朝食の内容はこれからも少しずつ紹介していきます。

四季味亭ふじやの朝食・・・レベルアップ致しました


塩原温泉　四季味亭ふじや
板長　細井邦彦