毎朝玉子を蒸してます＾＾//うちの宿自慢特集

掲載期間：2012年4月2日～2013年3月31日

＾＾♪女の子が選ぶ宿ランキング九州１位～！スウィーツ食べ歩きも

毎朝玉子を蒸してます＾＾/

蒸し体験が出来なくても大丈夫です＾＾/
毎朝ご朝食の時に
ここ杖立温泉の温泉の蒸気で蒸した玉子が付いてます～↑↑＾＾

・・・ただ＾＾：源泉が日本１高温の９８度ですので
もしトロトロの温泉卵がご希望の方には
ちょっと残念かもしれません（×）
たった5分でも完璧なゆでたまごになってしまいます～＾＾

一般的に温泉玉子と呼ばれている玉子は６５度～７０度の温度で３０分程で仕上げる
玉子の中がトロトロの液状になっているのが、温泉たまごと呼ばれているのもですが
ここではそのトロトロに仕上げる方が難しく
毎朝5分を越さない様にして、蒸し場に取りに行ってますが
中々＾＾3分過ぎた位がちょっとした勝負の時間で
その日のお天気の具合によっては
お好みではございますが
ちょっと中がトロくらいに仕上がる日もあったりします！
・・ここでちょっと不思議なお話でございます！
ここ杖立温泉は塩泉でございますので
温泉の蒸気で蒸した玉子もほんのりとお塩の味はするんですね～＾＾