宿番号：327290
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杖立温泉 旅館 日田屋（熊本県阿蘇郡）のお知らせ・ブログ
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蒸し地鳥＾＾/
更新 : 2012/5/29 9:36
早速！昨日はトリを半日蒸し場に置いてみました！
すると、軟骨も部分までトロトロに仕上がり
身はホロホロ・フカフカで
まして、水を一滴も使わずに味付きお醤油だけ入れて蒸したのですが
気が付いたら・・トリから出るうま味コーラゲンがたっぷり♪
そのコーラーゲンを元に餡かけに仕上げてお出ししてみました〜＾＾♪
『ホロホロ杖立温泉蒸しトリ』を食べたい方は
一言ご記入頂ければ前の日から蒸し場に掛けておきますので
御声を掛けて下さい（＿）関連する周辺観光情報
