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伊豆高原 旨い酒と料理の宿 森のしずくのお知らせ・ブログ
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ひとクラス上の♪
更新 : 2012/6/14 8:48
今朝は爽やかな陽ざしで晴天がひろがっている伊豆高原です。
木々のザワっとした音と鳥の鳴き声に囲まれて気持ちいいですよ♪
さて今日は、当館でもおなじみのルーマニアワイン。
現在グラスやボトルで７種類の定番ラインアップですが、その定番よりひとクラス上のアイテムのご案内です。
【セナトール プライベート・コレクション ２００７ セナトール】
外観は濃いガーネットで粘性は中程度。
プルーン、ブラックベリーのアロマでトーストのニュアンス。
開けたてはややスモーキーなところもありますが、すぐに消えていきます。
果実味豊かなアタックで柔らかいタンニン。
凝縮感はそれほど強くありませんが、今の時期に気持ち良く飲み続けられます。
アフターの酸も嫌みがなく、程よく持たせてるので食中にも向いています。
飲み比べればわかる美味しさです♪
