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当館おすすめ!「本鮪」を楽しむ夏限定コースのご紹介/うちの宿自慢特集

掲載期間:2012年4月2日~2013年3月31日

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当館おすすめ!「本鮪」を楽しむ夏限定コースのご紹介

当館おすすめ!「本鮪」を楽しむ夏限定コースのご紹介

当館おすすめ!
四季の味覚プランの夏メニューのご紹介

遊び心とユーモアに満ちた、ホテル自慢の創作和食会席です♪
料理長の黒須が、想像、アレンジする
こだわりのメニューを是非お楽しみください♪

【7/1〜8/31限定】
先付け/糸南京の白和え
お造り/本鮪の中トロ他3点盛り
蒸し物/冷製トマト茶碗蒸し
台の物/箱根豚と夏野菜のセイロ蒸し
焼き物/鮎の田楽焼き
揚げ物/鮪の竜田揚げ
酢の物/鯵オレンジ酢
お食事/本鮪の握り寿司(中トロ・赤身・あぶり)
水菓子/仙台味噌のプリンときな粉アイスの豆乳ずんだソース掛け
    南部せんべい添え

*今夏のメインは鮪…子供から大人まで誰もが好む食材の1つでもある「鮪」。今回は贅沢に「本鮪」も使用し、刺身以外にもアレンジを加え、様々な料理で鮪をお楽しみいただきたくご用意しました。 

*箱根豚…箱根山麓の澄んだ水系の恩恵もたっぷりと受けて、健全に育てられた箱根山麓豚。ヘルシーかつ素材の旨味を最大限味わっていただく、夏野菜と共にセイロ蒸しでご提供します。 

*東北支援メニューの水菓子…東北支援の一環として、仙台の名産である「みそ」と「ずんだ」を用いて、オリジナルの水菓子に仕立てました。 

*8/11-8/14は別メニューとなり、上記とは異なります。

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更新 : 2012/08/06 11:25

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