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お子様プロジェクト◆キッズバイキング新メニュー開発/うちの宿自慢特集

掲載期間:2012年4月2日~2013年3月31日

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ホテルエピナール那須

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お子様プロジェクト◆キッズバイキング新メニュー開発

お子様プロジェクト◆キッズバイキング新メニュー開発

ホテルエピナール那須ではホテル独自に「お子様プロジェクト」を運営しています。

フロントや予約係、レストラン・調理・管理栄養士と様々なホテルスタッフが
小さなお子様にご滞在いただく際の環境向上に取り組んでいます。


▼ 今回のご報告はこちら!

『キッズバイキング新メニュー開発』
 〜ママが食べさせたい♪ 子どもが食べたくなる!メニュー作り〜


雑誌取材を通じて“子育て中のママ”に協力を依頼し、
5つの新メニューを完成させましたッ☆

◆“まほう”のスープ
…見ためはコーンスープ?10種類も野菜が摂れるなんて信じられない!?
昆布だしに軽く塩で味を調えた、ゴクゴク飲めちゃう優しいスープです。

◇もりのすいぞくかん
…タコさん・カニさんのみんな大好きウィンナー!
季節野菜と一緒に食べられる、子どもの食欲をそそる一品。

◆いわしと豆腐のひとくちハンバーグ
…カルシウムたっぷり、そしてヘルシー。レストランだからできる
手間をかけたお料理です。あんかけで食べやすくしています。

◇上手にできるかな?手巻き寿司プレート
…自分で体験すると楽しい♪とちぎの干瓢(かんぴょう)は
食べやすく小さくしてあります。

◆農園採りたてキラキラのカット野菜
…キラキラ光って子どもが思わず手にとってみたくなる演出の
彩りディップ野菜。ディップは“医者いらず”発酵食品の味噌を
ベースに作りました。


↑こちらのメニューはバイキングのキッズコーナーにて提供中♪
お子様ご自身、パパ・ママまで笑顔になれるメニューをお試しくださいっ☆

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更新 : 2012/06/25 13:17

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