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2012年 秋桜会席がお目見え♪/うちの宿自慢特集

掲載期間:2012年4月2日~2013年3月31日

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道後プリンスホテル

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2012年 秋桜会席がお目見え♪

2012年 秋桜会席がお目見え♪

 秋桜会席:2012年9月〜11月

 食前酒  梅酒
 前 菜  季節の旬菜五種盛り
 吸い物  菊花糝薯
 お造り  小鯛姿 鮪 車海老 雲丹殻盛り 烏賊
 焚合せ  名残鱧芳野仕立て
 鍋 物  国産牛のしゃぶしゃぶ
 焼 物  伊勢海老と中山栗クリーム焼き
 替 鉢  鮑のステーキ
 酢 物  戻り鰹のタタキ 火取り平貝
 食 事  鯛釜飯
 デザート 季節のフルーツ盛り合わせ
          
            総料理長  藤本 大吉
             料理長  末廣 撤明

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