個室で味わう♪フレンチＢＢＱ「華膳　夏ごよみ」/うちの宿自慢特集

掲載期間：2012年4月2日～2013年3月31日

総合クチコミ４.６☆全面リニューアル♪スパ×美食×絶景露天

個室で味わう♪フレンチＢＢＱ「華膳　夏ごよみ」

展望風呂付のお部屋にご宿泊いただいたお客様専用メニューをご紹介☆
緑に囲まれた静かな個室「遊間庵」でゆったり食事を愉しみたい方にオススメ！
カップルや夫婦に最適。特別な時間をお過ごしください♪

「華膳　夏ごよみ」～フレンチＢＢＱ～

前菜　　　　料理長おすすめ夏の旬菜五点盛り

椀　　　　　鯵のつみれ仕立て　焼津産本枯節の鰹出汁で

造り　　　　伊勢海老と地魚四種　天城山葵と共に

強肴　　　　フレンチＢＢＱ
　　　　　　　　　　フレンチ技法を取り入れた、備長炭と桜チップが香る
　　　　　　　　　　焼きたての炭火焼を２種お選びください
　　　　　　　　　　　＊天城軍鶏モモ　　　　＊金目鯛
　　　　　　　　　　　＊天城鹿背ロース　　　＊まぐろホホ肉
　　　　　　　　　　　＊国産牛リブロース　　＊メカジキ
　　　　　　　　　　　＊富士産ポークバラ　　＊サザエ
　　　　　　　　　　　○３種類のお好みのソースでお召し上がりください
　　　　　　　　　わさびソース　ニューサマーオレンジソース　柚子胡椒ソース
　　　　　　　　　　　○一本￥440　～販売中

焼物　　　　活鮑踊り焼き

蒸物　　　　伊勢海老と北川地魚、夏野菜のせいろ蒸し
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製ぽん酢の特製塩だれ

揚物　　　　さざえと明日葉のかき揚げ　わさび塩

酢物　　　　金目鯛と若布　酢味噌和え
　　　　　　　　　　　　　
食事炭釜で炊いたさざえ飯　赤出汁　香の物

甘味　　　　葛もちと旬の果物

※変更の場合あり

メインは金目鯛、さざえや国産牛リブロースをフレンチBBQで味わい、東伊豆の特産品である「ニューサマーオレンジ」を使ったソースや柚子胡椒、ワサビソースでお愉しみください。
その他にも、活鮑の踊り焼きや伊勢海老、サザエや金目鯛など、伊豆ならではの海の幸を、満喫していただけます。