宿番号:332122
心あたたまる源泉かけ流しの宿 旅館 はまゆうのお知らせ・ブログ
夏野菜が美味しい時季ですね♪地魚との相性も抜群★
更新 : 2012/7/6 12:21
日本海で揚がった地魚が新鮮で美味しいのは
サブの野菜があるからこそ!
家庭料理にも懐石にも決してはずせない
大切な素材のひとつ。
はまゆうは野菜にもこだわっています。
勝山水菜、大野サトイモ、板垣ダイコン、
吉川ナス、越前白茎ゴボウ、谷田部ネギなど
伝統ある野菜を使用しております。
地場産だからこそ味わえる新鮮さ・そのものの旨味。
今後、ズッキーニやハーブなども拡大されるそう。
獲れたての地魚と野菜の歴史に触れれば
料理も、もっともっと楽しくなるかも?
大切な御客様の健康のために・・・・・
大切な家族の健康のために・・・・・
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