宿番号：312850
◆伝統と眺望、上質な温泉に恵まれたスパ＆リゾート◆
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敷地内の紹介『メインダイニングルーム ソルビエ』
更新 : 2012/7/16 17:07
皆様こんにちは。赤倉観光ホテルでございます。
今回はメインダイニングルーム『ソルビエ』を紹介します。
『ソルビエ』は6月5日〜7日に絨毯の張り替えや新しいワイン
セラー導入などの改修工事を行いました。
新しくなった『ソルビエ』を今後ともよろしくお願いいたします。
『ソルビエ』で提供している料理はフランス料理アカデミー
会員の料理長が作る正統派フレンチです。地元の新鮮な野菜や
自然の恵みの山菜など厳選された素材と妙高山の湧き水を使用
して趣向をこらした料理に仕上げます。創業以来の代表的な料理は
コンソメスープです。琥珀色に澄んだコンソメスープは深い
味わいでお客様にも好評です。また、パンはホテルのベーカリーで
焼かれたものをお出ししており、カフェで購入することも
出来ます。
