夕食メニュー紹介！「加賀懐石と北前船の台所」/うちの宿自慢特集

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レストラン「べにはな」でガンドや鯛、鮑などの海幸や加賀野菜をお愉しみください。
オープンキッチンに並ぶ、鯛の唐蒸しや揚げ立て天婦羅、石狩鍋などはお替り自由で召し上がれ☆
加賀の美味を心ゆくまで味わえます♪

　　　　　「加賀懐石と北前船の台所」〜鮎・鮑・サザエ〜7/21〜8/31

【加賀　北前船の台所】

天婦羅
カニ足　海老　目鱚　白海老のかき揚げ　加賀蓮根　金時草　五郎島金時芋

お祝い料理
鯛の唐蒸し　加賀太胡瓜と金時草のサラダ

北前船北海道からの贈り物　　
北海蛸小豆煮　石狩鍋


【加賀懐石】

前　菜　　　　　鮑　サザエ旨煮　胡麻豆腐
先　椀　　　　　茄子とそうめんの煮物
造　り　　　　　鯛　ガンド　甘海老　寿留女烏賊　鮭の昆布〆
　　　　　　　　水引き細工　あしらい一式
焼　物　　　　　鮎の一夜干し　　又は　　和牛炙り
煮　物 鴨の治部煮
天婦羅　　　　　加賀の台所より
酢　物　　　　　サザエ　蛸　順菜と加賀太胡瓜の土佐酢寄せ
食　事　　　　　石川県産こしひかり　赤出汁　香の物
デザート　　　　五郎島金時芋プリン金箔

※変更の場合あり

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