【決定版!限定20食!冬の味覚】蟹ふぐ極み会席/うちの宿自慢特集
掲載期間:2012年4月2日~2013年3月31日
【決定版!限定20食!冬の味覚】蟹ふぐ極み会席

冬はやっぱり「蟹」…「ふぐ」…どっちにするか迷ったらやっぱりこちら!『蟹』と『ふぐ』どちらも楽しめる、まさに極めつきのスペシャルコースです。スペシャルなだけに1日限定20食限定とさせて頂きますのでご了承ください。
食前酒 「とらふぐ」ヒレ酒
前 菜 冬の吹き寄せ
造 里 「蟹」刺し、てっさ、てっぴ
台 物 「青大豆豆腐」「ひるぜん大根」「蟹味噌」甲羅焼き
鍋 物 「蟹」すき、「てっちり」
焼 物 宝楽焼
洋 皿 「ふぐ白子」パイ包み バルサミコの香りで・・・
蒸 物 茶碗蒸し
御飯物 雑炊、漬物
水 物 季節のフルーツ、豆腐屋「元勢(もとせ)」のデザート、蒜山ジャージーヨーグルト
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