加賀料亭「千尋」　秋のお品書き/うちの宿自慢特集

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露天風呂付き客室にご宿泊の方へワンランク上のおもてなし。
山中塗りの一枚板テーブルや加賀友禅の帯をあしらった椅子を配した雅な空間で特別懐石をご用意。
鴨冶部煮や天然もみじ鯛の唐蒸しなどの郷土料理を山中塗りや九谷焼の器とともに目と舌でご堪能ください。

　　　　　　　　　「千尋懐石」9/1〜10/31

前　菜　むかごと占地の白和へ　銀杏煎餅　子持ち鮎甘露煮
　　　　能登牛のタタキ　五郎島金時芋カステラ

椀　替　岩魚の土瓶蒸し　松茸　三つ葉　酢橘

造　里　蒸しアワビ　甘海老　メジ鮪　あしらい一式

煮　物　鴨の治部煮

凌　ぎ　旬魚レタス包み寿司

蒸　物　天然もみじ鯛の唐蒸し　千尋風

揚　物　才巻海老　自然薯磯辺揚げ　五郎島金時芋　青唐　珠洲の塩

酢　物　秋鮭の柚葉包み

食　事　茸雑炊　香の物

水菓子　加賀梨コンポート　金時草ゼリー掛け


※変更の場合あり

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