極上の鉄板焼「大島コース」/うちの宿自慢特集

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静岡産・特選和牛や伊豆山海の幸を贅沢に味わう鉄板焼コース「大島」。
伊豆近海で獲れる新鮮な金目鯛は旨みたっぷり、極上の味。

「大島コース」2012/9/1〜2013/3/31


・前菜　　　　富士の国ポーク特製ベーコンと天城鹿燻製の炙り

・鍋　　　　　伊豆山海の幸　土瓶蒸し
　　　　　　　　　　〜天城軍鶏、桜鯛、伊豆椎茸を鉄板でソテーし、天城軍鶏の
　　　　　　　　　　　ブイヨンと焼津産本枯節のかつお出汁を合わせたスープを
　　　　　　　　　　　土瓶に。あつあつをお召し上がりください。〜

・肉　　　　　特選和牛静岡そだち
　　　　　　　 テンダーロイン又はサーロイン　明日葉と旬の野菜

・サラダ　　　海草サラダ　わさびドレッシング

・魚　　　　　金目鯛の兜と切身ソテー
　　　　　　　　 甘辛い醤油のソースと伊豆柑橘を添えて

・食事 しらす入りわさびご飯
　　　　　　(お好みでかつお出汁をかけてお茶漬けも)
　　　　　　　　　　　　　留椀 香の物

・デザート　　旬のフルーツフランベ　バニラアイスクリーム添え
　　　　　　　　　　　　　　　　又は
　　　　　　　　　　おすすめチーズ取り合わせ

　　　　　　　 コーヒー　又は　紅茶　又は　伊豆ぐり茶

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※変更の場合あり。

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