【秋限定】和洋創作コースのご案内/うちの宿自慢特集

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【秋限定】和洋創作コースのご案内

・前菜 本日の一口前菜6点盛り
　温かい前菜 秋鮭と白子のロワイヤル
　〜菊花あんかけ〜

・魚料理 直火で炙った秋刀魚のサラダ仕立て
　〜ナッツを塗して揚げた三島産里芋に秋茄子のピューレを添えて〜

・肉料理 静岡県産朝霧ヨーグル豚のソテーと茸入りポレンタ
　〜秋豆のにんにく味噌煮込みと共に〜

・ご飯 御殿場コシヒカリの銀シャリ
　〜地元の蔵で仕込まれたこだわりの甘露醤油に漬けた駿河湾産桜えびと共に〜

・味噌汁／香の物

・デセール 栗とショコラムースのモンブラン見立て
　〜富士山の紅葉〜
　コーヒー 又は 紅茶

※ロワイヤルとはとは・・・
　洋風卵豆腐のようなもの。

※朝霧ヨーグル豚とは・・・
　ヨーグルト状に加工した特別な飼料で育てられ、
　肉質は筋繊維が細かいため、やわらかく、
　おいしい肉になります。
　また脂が細胞の一つ一つに入り込んでいるため、
　脂の甘さが一層味わえる点が特徴です。

※ポレンタとは・・・
　湯にとうもろこしの粉を入れ、
　加熱しながら練り上げたもの。

※駿河湾産桜えびとは・・・
　桜えび漁は、毎年春と秋漁の2回にわたり行なわれる。
　日本国内の水揚げ量の100%は駿河湾産。

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富士サファリパーク

【当館人気NO.1】創作ディナープラン★朝食は無料！

	【禁煙】メゾネットルーム（２階建）	￥8,800～/人 (2名利用時)
	和室	￥7,800～/人 (2名利用時)
	【禁煙】洋室	￥7,800～/人 (2名利用時)

更新 : 2012/08/13 10:27

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