つがりあんメロン
更新 : 2012/8/21 15:02
弘前パークホテル 三味線ダイニング 響
調理担当 小川です。
今回紹介する響の食材は
これだ!
↓
夏の果物の代表選手
メロンです!
このメロンは、津軽で生まれ、津軽で育った
その名も・・・『 つがりあんメロン 』
弘前青果の指導の下で作られた高品質のメロンです。
つがりあんメロンにも色々品種があり、
こちらはその中の一つで「アーバンデリシャス」と言う品種です。
その名の通りとってもデリシャスです。
響では今、郷土料理の「かご膳」と「和会席」の二つのコースに
出しています。
ではまた
小川でした。
心にしみる津軽三味線の音色、
体に染み入る郷土料理と地酒の数々…
ぜひ『津軽』を堪能しにおいで下さい。
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