皆様おはようございます！

いつも、いつも当館のトピックスをご覧下さいまして
ありがとうございます。

８月も、もう残りわずかとなりました。

暑い暑いと言っても段々、少しずつではありますが

涼しくなって来ましたね。もうすぐそこは秋です。

秋と言えば「食欲の秋！」

来月（９月）の献立がそろそろ出来上がって来る頃ですが、

今度はどんな創作を板長が考えているのか今からとても楽しみです。

当館では普通の懐石料理はお出ししておりません。

全て創作なので楽しみにしていて下さい。

興味のある方、ご予約お待ちしております。


そして、本日のご紹介は、踊る大捜査線ではなく


「踊る鮑についてお話していと思います。


当館の「美食プラン」　「恵プラン」　「匠プラン」に


付いてくる（恵・匠は選択です）鮑の踊り焼き


お客様の目の前でコンロに火を着けしばらくすると


鮑が踊っているかの様に動き出します。


少々、残酷かと思われますが、これがまた最高に美味しいんです。


そして、８月から１０月が旬なので今が食べ頃かと思われます。


ご存じない方が多いかと思われますが、


鮑は平安時代から食べられていたそうです。


ずいぶん昔から海にいたんですね・・びっくりです！（ ﾟдﾟ ）ﾉ


この鮑、高価な貝ですが「旨味、香り、歯ごたえ」とも


その価値は十分にあります。海の宝物ですね。


何より大切な方との楽しい一時をコンロの上でダンスを踊り


より一層、盛り上げてくれる事間違い無しです＾＾


※先日もお伝えしましたが、８月３１日（金）は満月です。
　その前後はお月様が綺麗に輝きます！空室カレンダーを
　お連れ様とご確認下さいませ。ご予約お待ちしております。