広島県産「牡蠣」海の幸・山の幸を堪能！秋プラン登場/うちの宿自慢特集

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10月以降の夕食バイキング付き『秋プラン』登場！！

広島県産の牡蠣を、
定番の牡蠣フライやこだわり味噌で作った牡蠣鍋で…。
シェフが目の前で焼く焼牡蠣（実演メニュー）をご用意しました！！
その他にも秋刀魚やキノコ・栗など
秋の味覚を使用したお料理をご堪能ください。

【メニュー例】
■温製料理
牡蠣フライ　　　・こだわり味噌の牡蠣鍋　　　・松茸風味の混ぜご飯
・秋刀魚と柿の秋の味覚パン粉焼
・若鶏と林檎のサワークリームグラタン
・ヘルシーまん丸豆腐のカニカマ餡かけ　　　・バレンシア風パエリア
・鮮魚とアサリのエスニック蒸し　　　・イタリアンロールキャベツ
・リハカスティケ（北欧風ストロガノフ）
・ローストポークレモンハーブ焼　　　・本日のスープ
・秋のキノコの和風パスタ　　　・ポルト特製カレー

■冷製料理
・旬の3種のキノコと茄子ペペロンチーノ
・スモークサーモンと大根のミルフィーユ
・オリーブ香る蛸とトマトのマリネ地中海風
・根菜のムース赤ピーマンのピューレ添え
・マロンキッシュ　　　・鴨の燻製とセミドライソーセージの盛り合わせ
・9種の野菜と3種のフルーツのババロア
・蓮根とヒジキの和え物
・湯葉と木耳のオイスターソース和え

■実演メニュー
広島産焼き牡蠣

■その他
・サラダバー（キャベツ・トマト・わかめ・オニオン・コーン・人参）
・デザートコーナー（ケーキ2種・フルーツ3種）
・パフェコーナー（アイスクリーム・生クリームなど）
・ホテル特製パン


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