秋のお品書き【満足三昧懐石　基本プラン】/うちの宿自慢特集

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いよいよ行楽の秋。秋プランのご料理のご案内です。
当館のスタンダードな満足三昧懐石プラン。

■季節の恵みと地元の美味しさ満載！
寒八や鯛など地獲れのお造りに旬菜を秋らしく盛込んだ前菜、海老や帆立など新鮮魚介とふんわり自家製豆腐のもずく鍋、風味抜群！牛肉と秋野菜のアツアツ陶板焼きに季節の彩りを表現した萩饅頭（はぎまんじゅう）の菊花餡掛け、そして香り良い鮮魚燻製と新鮮野菜のサラダ、炊きたて具沢山の釜めしと上品な味わいのお吸い物にデザートまで全11品。秋の味覚と地元の味をたっぷりとご賞味ください。

【お品書き】
[先　付] 子烏賊のぬた和え
[前　菜] 秋の前菜五種盛り
　　　　　（菊花和え　秋刀魚小袖　童丸十　柿博多　鶏松風）
[お造り] 旬魚三種盛合せ(例 かんぱち　鮪　鮪)
[小　鍋] 新鮮魚介と自家製豆腐の水雲鍋
　　　　　（海老　帆立　魚身　水菜　茸）
[蓋　物] 萩饅頭　菊花餡掛け
[陶　板] 牛肉と秋野菜の陶板焼き
[洋　物] 鮮魚燻製のサラダ仕立て
[ご　飯] 彩り釜飯（牛蒡　人参　椎茸　鶏）
[お　椀] 清汁仕立て　（湯葉　三つ葉）
[香　物] 二種盛り
[水菓子] セサミケーキ

※天候や食材仕入れの都合によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承くださいませ。