秋のお品書き　お二人でシェアする【お二人懐石】/うちの宿自慢特集

Check

いよいよ行楽の秋。秋プランのご料理のご案内です。

「おふたりで楽しいお食事を」テーブルいっぱいの美味しさと

シェアする楽しさの特別スタイル！お二人懐石です。

■山陰の美味をお二人で楽しむ！全19品の特別メニュー
季節のお料理をおふたりで19品！シェアして味比べをお楽しみいただくスペシャルメニューです。新鮮自慢のお造り舟盛りとプリップリのずわい蟹（カニ）、秋になって脂の乗った鱧（ハモ）の小鍋にとっても柔かい牛肉と木ノ子三昧の小鍋、白身魚のトロと言われるのど黒の蒸し物に秋の実いっぱいの茶碗蒸し、さらに牛肉の陶板焼きや鰆の焙烙焼き、炊きたて松茸釜めしなど、秋の味覚をゆっくりとお召上がりください。

【お品書き】
[食前酒] 赤ワイン/白ワイン
[先　付] 胡桃豆腐/子烏賊のぬた和え
[前　菜] 秋の前菜五種盛り
　　　　　（菊花和え　秋刀魚小袖　童丸十　柿博多　鶏松風）
[舟　盛] 鮮魚四種盛り／ずわい蟹酢
[小　鍋] 牛肉と木ノ子色々の小鍋仕立て
　　　　　（榎木茸　占地茸　柿の木茸　舞茸　滑子茸）
　　　　　名残り鱧と車麩の小鍋仕立て
[蓋　物] のど黒の湯葉蒸し　菊花餡掛け鍋／吹き寄せ茶碗蒸し
[陶　板] 牛肉と秋野菜の陶板焼き
　　　　　焙烙焼き（鰆ほう葉　赤海老　栗　銀杏　敷き松葉） [ご　飯] 松茸釜飯／彩り釜飯　（牛蒡　人参　椎茸　鶏）
[香　物] 二種盛合せ
[デザート] セサミケーキ/マスカットアイス

※天候や食材仕入れの都合によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承くださいませ。