【特別ディナー】管理栄養士×料理人の共同開発◆洋食/うちの宿自慢特集

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新たに「アンチエイジングリゾート」を目指すルスツリゾートでは、秋特別企画として「秋のモニター宿泊プラン」をご紹介しております。

北海道の旬の食材、地元食材をふんだんに使用しながらも、ヘルシーかつ満足のボリュームを実現した特別ディナーをこの機会にご利用下さい。

◎通常洋食のフルコースディナーを召し上がりますと「約2,000kcal」を摂取したことになります。しかしながら、私どもルスツの栄養管理士及び料理人が共同で開発しました本メニューは800kcal台でフルコースをお楽しみいただけます。

宿泊プランでお召し上がりいただくことのできる「洋食」コースのメニューとそれらの効果をご紹介いたします。


◎アンチエイジングディナー
（通常価格:8,400円　サービス料別）

[メニュー]
・アミューズ・ブーシェ
　仏シャラン産鴨胸肉のロースト、法蓮草のブレゼ　ジャガイモのガレット
（鴨肉のαーリノレン酸にはコレステロールを下げる働きがあります）
　
・クレームレホールを詰めたスモークサーモン、旬の根菜、シードル風味のビネグレット
（スモークサーモンのアスタキサンチンには強い抗酸化作用があります）

・ほっこりかぼちゃの冷たいポタージュ たらば蟹、コリアンダー入り
（かぼちゃに多いビタミンＡ，Ｃが夏の日差しで弱った肌の回復に効果的です）

・オマール海老と帆立貝のタジン鍋蒸し煮 地場野菜添え 白バターソースかけ
（オマール海老に含まれるアスタキサンチンには、強い抗酸化作用があり老化の予防に有効です）

・日向夏のグラニテ
（日向夏はビタミンCを多く含み美肌効果が期待できます）

・北海道十勝牛ロース肉のポワレ　三種のキノコと昔風付け合せ　赤ワインソース
（牛ロースのミネラル成分と赤ワインソースには血行を改善し、老化の予防に効果があるといわれます）

・季節の葉野菜のサラダ　ドレッシング和え
（生活習慣病の予防に効果的なビタミンと食物繊維がたっぷりな旬のサラダです）

・ルスツリゾートアンチエイジング　特製スペシャルデザート　
（抗酸化作用の高い素材で作った特製デザートです）

・パン
（体に優しい厳選した安心素材から作っています）

・コーヒー
（コーヒーの香りやカフェインには脳をリラックスさせる効果があります）

※9月の参考メニューです。
※季節により内容が変更となる場合がございます。

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