９月１０日より秋のプランがスタートします♪/うちの宿自慢特集

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９月１０日よりスタートの秋の会席プランのご紹介です♪

食欲の秋☆彡
松茸をはじめ、美味しいものがたくさん出回る季節でもあります。

もちろん瀬戸内にも美味しい旬の食材が沢山！
渡り蟹、落ち鱧、シャコ等の魚介を中心に、地元の野菜や赤穂みかんを使用。

その他、但馬牛のしゃぶしゃぶや松茸土瓶蒸しなどの人気の料理も
盛り込んだおススメ会席です♪
秋の味覚と絶景風呂を愉しみに赤穂温泉・銀波荘へぜひお越しください！！


『松茸と渡り蟹　秋の潮騒会席』（なごみ）御献立　

食前酒 綾部山梅酒　一献　
錦 彩 　雲丹豆腐　松茸
　　　　　皮くじら　辛子酢味噌　
椀物替り　土瓶蒸し　
　　　　　松茸　鱧　銀杏　三つ葉　酢橘
刺　身　　朝取れ播磨灘旬の魚　
　　　　　鯛　落ち鱧湯引き　烏賊いくら　
　　　　　かんぱち　あしらい一式　
一人鍋　　但馬牛しゃぶしゃぶ　
　　　　　松茸　播州野菜　ぽん酢
進　肴　　渡り蟹　レモンを添えて
蒸し物　　無花果蒸し　松茸　鱧
凌　ぎ　　自家製海苔切り蕎麦　薬味　塩出汁にて
酢の物　　湯しゃこ　太刀魚　袱紗胡瓜　なます
御　飯 松茸入り炊き込み御飯　
香の物　　播磨の漬物三種盛
水菓子　　赤穂みかん錦ゼリー　パイン　ミント　

赤穂温泉 夕映えの宿 銀波荘　
料理長 村上 吉孝　

※仕入の都合により多少内容が変わる場合があります。

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