【ふく祭り】３月まで…冬の南知多で≪トラフグ料理≫/うちの宿自慢特集

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いよいよ３月で終了、冬の南知多グルメ食べ納め！≪虎河豚（トラフグ）料理≫シーズンが今年も終わりを迎えようとしております！！

南知多の各料理店・料理旅館が毎年しのぎを削って腕を振るい合う≪トラフグ料理≫ですが、当館日吉苑では今年”ふくの炭火焼き”が初登場、大変好評を頂いております。
地元産の手造り魚醤（ぎょしょう）をベースに作ったオリジナルタレに漬け込んだトラフグの身を、炭火の遠赤外線でふっくらと焼き上げます。もちろん目の前で！醤油の焼ける香ばしい香りが部屋いっぱいに広がりなんとも食欲を刺激する一品に仕上がっております。

それ以外にも定番の”てっさ（薄造り）””唐揚げ”をはじめ、”てっちり鍋”の最後にはフグ出汁のしみ込んだ”雑炊”で〆ていただくなど至福の美食タイムが皆様をお待ちいたしております！
冬の間しか味わえない贅沢なひとときを是非アナタにも…。