「天然紅葉鯛と秋の旬菜会席」/うちの宿自慢特集

掲載期間：2012年4月2日～2013年3月31日

難波～神戸発！ホテル直行バスで楽々♪ごちそう温泉×天然鳴門桜鯛

「天然紅葉鯛と秋の旬菜会席」

１年で一番、脂がのり美味とされる紅葉鯛を会席でお楽しみください。

　　　　　「天然紅葉鯛と秋の旬菜会席」～11/30まで

食前酒　　　　９月　　菊花酒
　　　　　　　　１０月　自家製果実酒

先　　附　　　　小芋すり流し寄せ　自家製鯛味噌　ふり柚子

造　　里五種盛り

お凌ぎ　　　　鯛の旨煮

鍋『鯛の骨から取ったコラーゲンたっぷりの出汁で』
紅葉鯛しゃぶしゃぶ　阿波の産直野菜

揚　　物鯛粗唐揚げ
　
酢の物　　　　紅葉鯛焼ちり
　
留　　椀　　　　御膳味噌仕立　

御　　飯紅葉鯛飯

香の物　　　　自家製漬物

デザート産直果物を使ったデザート
　　　　　　　　和菓子とお茶
　　　　　　　　旬の食材を使い料理長お勧めの一品を提供します

＊旬の素材を調理していますので、時季により料理内容が多少変わる場合がございます。