ボージョレ・ヌーヴォの夕べ　(11/15)/うちの宿自慢特集

掲載期間：2012年4月2日～2013年3月31日

心に残るおもてなしの宿。伝統の会席料理と滑らかな肌ざわりの温泉

ボージョレ・ヌーヴォの夕べ　(11/15)

250年を超える伝統が造り出すブシャール・エイネの
ワインとフランス料理の餐宴　～ボージョレ・ヌーヴォの夕べ～

■日時／2012年11月15日(木)　18:30～21:00
■場所／ホテル千秋閣 12F 「プロスパー」
■料金／7,000円(税込)　※料理・飲み物が含まれます。

【 Menu 】
～アミューズ～
石黒農場産ほろほろ鳥のコンフィ
秋刀魚のスモーク
秋鮭とアボカド
前沢牛のカルパッチョ
パルメザンチーズのブリュレとチュイル

～スープ仕立てオードブル～
フォアグラのフランとラビオリ
　　茸のブイヨンカプチーノ仕立て

～魚料理～
三陸産帆立とオマール海老ウニ風味のグラティネ

～肉料理～
前沢牛のローストトリュフ風味
和牛舌の赤ワイン煮花巻味噌仕立て
香味野菜とフランス産チーズ

～デザート～
モンブラン
季節のフルーツ
大迫産山ぶどうのシャーベット

～バケット・クルミレーズンパン～

～コーヒー～

●ご予約・お問い合わせは、お電話にて承ります。
ホテル千秋閣　0198-37-2150

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