宿番号：380193
温まりの美肌の湯、赤湯温泉で米沢牛に舌鼓を！小型犬も歓迎です。
赤湯温泉 丹泉ホテルのお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (70)
- 丹泉ホテルブログ in じゃらん
- ブログ一覧をみる (1,273)
宿泊施設ブログ
-
施設のおすすめ
10月27日からの新メニュー紹介３…焼物
更新 : 2012/11/15 8:14
菊を生かした創作料理やつぶ貝、鰊などは日本酒にぴったりです
丹泉ホテル新メニュー紹介第３回は
焼物「二色菊の博多、秋鮭重ね焼、鰊の林檎酢漬
天盛り黄菊・つぶ貝含め煮」
です。
秋鮭重ね焼は秋鮭にマヨネーズとコーンなどの薬味がコクがあってなかなかです。
鰊の林檎酢漬は酢〆された鰊がお酒にぴったり
つぶ貝の含め煮は旨味が強くコリコリと食感も気持ち良いです。
また２つのお料理に山形名物の食用菊が使われておりますので
山形の食文化をお楽しみください
