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【前沢牛づくし膳】2012.12.2〜2013.4.19 お品書き例/うちの宿自慢特集

掲載期間:2012年4月2日~2013年3月31日

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このブログを書いている宿

花巻温泉 佳松園

南部赤松林に囲まれ、ひっそりとたたずむ佳松園の中庭から万寿山を望む

心に残るおもてなしの宿。伝統の会席料理と滑らかな肌ざわりの温泉

【前沢牛づくし膳】2012.12.2〜2013.4.19 お品書き例

【前沢牛づくし膳】2012.12.2〜2013.4.19 お品書き例

【前沢牛づくし膳】2012.12.2〜2013.4.19 お品書き例

食前酒/花巻温泉オリジナルワイン 花つぼみ
前 菜/牛すじと朝時葱の酢味噌
    鱈の子煮凍り
    蟹豆腐 蟹味噌
凌 ぎ/前沢牛炙り寿司
焼 物/前沢牛汐窯焼
温 物/前沢牛かぶら詰め 卵黄 生姜餡
台 物/前沢牛すき焼き風鍋
食 事/前沢牛佃煮むすび
香 物/花巻漬物
留 椀/温蕎麦
水菓子/フルーツ宝石盛り

※時季により料理内容と器が異なります。

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更新 : 2012/11/26 10:18

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