津軽三味線ダイニング　響では
青森・弘前の郷土料理と地酒の充実したメニューで
津軽の味をご堪能いただけます。
三方を海に囲まれ、また白神山地、八甲田連峰などを擁する青森県は
食材の宝庫です。
雪解け水の豊富な津軽平野で作る米も、ブランド米に負けぬ味わいです。
響の料理は、津軽の家庭料理や特別な日の郷土料理ばかり。
津軽三味線とともに、津軽の田舎味をどうぞ存分に味わってください。

今回、ご紹介する料理は

コース料理・・・『　郷土料理「和会席」　5,000円　』

・小鉢／黒石豆腐
・前菜／もずく　ほど芋　りんご甘辛あん掛け
　　　　鮫みりん醤油焼　烏賊キャベツ寿司
・鍋／せんべい汁
・お造り／平目　烏賊　帆立　蛸
・焼物／帆立貝味噌焼き
・煮物／津軽生姜味噌おでん
・揚物／いがめんち
・蒸物／田舎茶碗蒸し
・食事／牛バラ焼丼
・香の物／菊芋　赤かぶ
・止め椀／けの汁
・水菓子／りんごシャーベット　スチューベン

※メニューは季節により変更する場合がございます。予めご了承下さい。


心にしみる津軽三味線の音色、
体に染み入る郷土料理と地酒の数々…
ぜひ『津軽』を堪能しにおいで下さい。



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