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海一望 絶景の宿 いなとり荘のお知らせ・ブログ
いなとり荘 密会現場!!
更新 : 2012/12/11 13:33
いなとり荘 12月11日 【ふみこの日記】
いなとり荘の裏の裏・・・を紹介コーナー。。。
激撮、内密な会議の現場です。
ここだけ、ここだけの裏事情ですので。
この日、ひそかに密会が行われたのでした。
その名も「料理検討会」と題する密会です。
討論をかもし出しているのは、支配人、一平調理長と
北田主任です。
横には女将さんも。。。
お客様にご満足頂ける料理を!!
真剣に意見を交す会議です。
はたまた、こちらでは仕入食材のプレゼンです!!
ここ、一番大切なとこです。
いかに良い食材を仕入れ、お客様に美味しいお料理を提供するか
総調理長が中心に
その新鮮かつ美味しい食材を手間暇かけて調理する。
それが、いなとり荘の調理場魂です。
そろそろお正月の仕込みもしなくちゃ、と北田主任奮闘中です♪
お正月のお料理、楽しみですね。
いなとり荘 予約担当 鈴木ふみ子
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