新年あけましておめでとうございます 睦月の献立/うちの宿自慢特集
掲載期間:2012年4月2日~2013年3月31日
新年あけましておめでとうございます 睦月の献立

新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
平成二十五年 睦月 御献立
一、食前酒 柚子酒
一、前 菜 加賀の四季
一、造 里 本日の入荷魚 あしらい一式
一、焼 物 天然鯛塩釜香草焼き
ライム アスパラ漬け
選べるお料理
一、揚 物 鮟鱇磯辺揚げ又は海老天婦羅
加賀野菜 柚子塩 天出汁
一、蒸 物 蓮根東寺蒸し 蟹餡 叩き山葵
選べるお料理
一、替 鉢 和牛ステーキ ヒマラヤ岩塩 にんにく醤油
又は鮑と赤魚源泉蒸し 柚子味噌
選べるお料理
一、鍋 物 海鮮ちゃんこ鍋 又は蟹すき
野菜一式
一、酢 物 茹でずわい蟹 若布 胡瓜 土佐酢
一、食 事 石川県産コシヒカリ
一、香 物 三種盛り
一、惣 菜 胡桃味噌
一、甘 味 日本酒ムース 黒豆餅 パイン
金時草ケーキ 五郎島金時レアチーズ
季がさね 調理長 土岐 秀司
調理場一同
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2011年4月1日〜10月31日
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更新 : 2012/12/31 10:14 |
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