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クチコミ夕食4.8★「一言」ではない「一口」で分かる旨さ！秘密は
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節分の日は丹後の地海苔の巻き寿司を食べて頂きますね
更新 : 2013/1/16 18:05
京丹後では今「岩海苔い摘み」をしています。この寒い時期に獲れる岩海苔は、磯の香りと歯ごたえがあり美味しいです。凪がいいと海には、岩場では海苔を摘んでる人がいます。とってきた海苔は石をとる掃除をしてから干します。久美浜から間人にかけての海岸では海苔の干した風景が見れます。節分の日は巻き寿司でご用意させていただきます。美味しいですね。他にもいろんな海草がとれます。
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