2013年1月のお献立/うちの宿自慢特集

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新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

2013年1月のお献立をご案内いたします。
（更新が遅くなり申し訳ございません）

寒さは続きますが、地のものにこだわった、ちょっと春を感じるお献立となっております。

お料理で心ほっこり♪温泉に入って身体ほっこり♪しませんか？

皆様のお越しをお待ちしております！

○1月のお献立(例)
食前酒：あんず酒　
先付：数の子・蟹・菜の花・長芋　胡麻餡掛け
前菜：焼烏賊・甘鯛タルタルソース・干柿チーズ焼・牛蒡旨煮
温物：信州味噌仕立て（豚・鶏肉・法連草・油揚げ、白葱・人参・大根）
造り：本鮪角切り・真鯛葱合え・勘八造り・烏賊造り
煮物：海老・帆立貝豆乳クリーム掛け（白菜・榎・チンゲン菜・エリンギ）
焼物：牛肉ステーキ（レタス・トマト・馬鈴薯）
酢物：〆鯖昆布巻き・打胡瓜・土佐酢掛け
揚物：揚豆腐みぞれ生姜（青唐・舞茸）
小鉢：ふろふき大根
御飯：玉子雑炊
水菓子：苺・林檎・グレープ

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更新 : 2013/01/18 14:05

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