2/9(土)〜11(月)に道の駅「東山道 伊王野」で

『寒晒しそばまつり』が開催されます。

▼寒晒し(かんざらし)とは・・・
玄そば(殻のついたままのソバの実)を水温５℃以下の清流に仕込みます。
約10日間浸し、水から引き上げ、“那須おろし”の寒風で乾燥させます。
こうすることで灰汁が抜けそばの甘味が増します。


ワタクシ、2月まで我慢できず・・・

石臼挽きの“水車そば”！ いただきますッ♪

　▼ 本日のランチ
　　・伊王野水車ざるそば　800円
　　・そば大盛り　＋200円


こちらの人気の道の駅では直径12mの大水車がお出迎え。

水車は2mという巨大な石臼に繋がっています。

お蕎麦が大変人気の道の駅ですよ〜♪


＜＜道の駅 東山道 伊王野・お食事処「水車館」＞＞

[営業時間] 　11:00〜16:00
[ 住　所 ] 　〒329-3436　栃木県那須郡那須町大字伊王野459
[ ＴＥＬ ] 　0287-75-0653
[アクセス] 　ホテルエピナール那須から車で約30分
http://michinoeki-tosando.jp/


ミルでしたー☆