【A5飛騨牛尽くし懐石】極上牛シャトーブリアンに舌鼓/うちの宿自慢特集

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高級食材『Ａ5等級飛騨牛』をふんだんに使った＜特別懐石＞です
なかでも“究極のヒレステーキ”とまで言われる【シャトーブリアン】
“きめ細やかな美しいサシ”と“芳醇かつクセのない口どけ”
　　　　　「一度食べれば忘れられない」
至高の逸品を＜遊季の里＞のお客様にのみ、特別にご提供いたします

■A5飛騨牛尽くし懐石■
●【A5飛騨牛の時雨煮】
　　美濃のお酒にぴったりな“あま辛い”芳醇な触感をご堪能
●【A5飛騨牛しゃぶしゃぶ】
　　ほどけるような霜降り牛を“さっぱりと”仕上げます
●【シャトーブリアン岩塩焼き】
　　柔らかさ風味ともに最大限に際立たせる、
　“塩と肉の黄金比”を五感すべてで味わってください


■飛騨牛とは■
『口どけの良い甘さ』を生み出す白い脂身と、
『弾力に富んだ』美しいピンクの赤身・・・
他県の黒毛和牛と比べても、
この“霜降りの多さ”に並ぶものはありません
『融点24.8℃』舌で触れた瞬間、
ふわり溶け出す＜良質の旨み＞をご堪能ください

■究極ヒレ シャトーブリアン■
「その稀少度は、まさに ＜ 五つ星級 ＞」
“霜降度”“光沢”“キメ細やかさ”“脂の質”
これら4点すべてにおいて『最高評価』を獲得した【究極の味覚】
“透き通るような霜降り”と相反し、
まったく“クドみのない”やさしい口あたりが魅力の逸品
【肉の女王】と呼ばれるにふさわしい上品さを、その舌でお確かめ下さい

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養老天命反転地

【A5飛騨牛尽くし懐石】極上牛シャトーブリアンに舌鼓

	■特別室(和洋室)■【風花-Kazahana-】(和室12.5帖+ベッド+露天)	￥49,980～/人 (2名利用時)
	◇通常客室◇(10畳+広縁)〜[養老の森]に包まれる〜	￥36,120～/人 (2名利用時)
	◆露天付客室◆【春霞・深緑・秋麗】(和室12.5畳+広縁+露天)	￥42,000～/人 (2名利用時)
	◇通常客室◇(12.5畳+広縁)〜絶景に癒される〜	￥38,325～/人 (2名利用時)
	■特別室(和室)■【観月-Kangetsu-】(和室10+7.5帖+広縁+露天)	￥49,980～/人 (2名利用時)
	◆露天付客室◆【名月-Meigetsu-】(和室12.5+4畳+露天)	￥46,620～/人 (2名利用時)

更新 : 2013/03/02 21:06

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