◆当館一番人気◆“京の料理旅館”が誇る至福の蟹会席/うちの宿自慢特集

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「冬の日本海に来たなら“美味しいカニ”をご堪能いただきたい」
と、ご用意しました【冬の幸・カニ満喫プラン】
荒波にもまれ、身のひきしまった“あま〜い”『地元の蟹』『北洋産の蟹』
冬の珍味！『コッペ』など、“丹後のうまさ満喫♪”【カニ料理9品】

□■かに満喫プラン■□
・食前酢　・付き出し　・水物
★【コッペ】濃厚な内子♪プチプチの外子♪
★【かに味噌】“ふわっ”と広がる「濃厚なコク♪」
★【かに造り】カニ本来の”甘み・旨み”
★【茹でがに】浸透した上品な甘み
★【甲羅みそ焼き】このコク・・・お酒が欲しくなる♪
◆【焼きがに】炭火で焼くカニの香ばしさ“フワッ♪”
◆【かにの天婦羅】甘み閉じこめ“サクサク♪”
◆【かにすき】茶六特製のだし×カニのだし＝「冬旨コラボ！」
◆【かに雑炊、香の物】〆はやっぱりこれ！凝縮された“カニと野菜の旨み♪”
吟味された松葉蟹、北洋産の蟹を使用しております
(★のお品書きが活がにとなります)

◇◆冬の珍味◇コッペ◆◇
松葉かにのメスで丹後での愛称は「コッペ」又は「セコ」
とても可愛らしい、小さい姿をしています
その体に蓄えた、“プチプチとした食感”の『外子』
“濃厚なコク”の『かに味噌』、なんといっても「一番の魅力」は
“珍味”と評される美味しさの『内子！』
雄蟹とは違った“美味しさ”『冬の美味』をじっくりお楽しみください

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飯尾醸造

◆カニ祭(梅)◆これぞ冬の旬！活蟹×北洋蟹満喫プラン

	■海人-AMA-■（和室6帖+ベッド+広縁）	￥36,750～/人 (2名利用時)
	■悠の間-YU-■松風・加茂・井筒・花月（和室二間+広縁+檜風呂）	￥39,900～/人 (2名利用時)
	■懐の間-KAI-■難波・翁・羽衣・砧（和室8〜10帖+広縁）	￥36,750～/人 (2名利用時)
	■蓬莱-HORAI-■茶六特別室　（和室10帖+10帖+広縁+檜風呂）	￥44,100～/人 (2名利用時)
	■老松-OIMATSU-■（和室8帖+広縁）	￥34,650～/人 (2名利用時)

更新 : 2013/01/30 0:47

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