如月お献立/うちの宿自慢特集

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こんばんは、季がさね　2月のお品書きです。

如月　御献立
一、食前酒　　カシス酒
一、前　菜　　加賀の四季
　　　　　　　枡豆　海老金棒　お多福麸　牛肉昆布巻き　など。
一、造　里　　本日の入荷魚　あしらい一式
一、焼　物　　天然鯛塩釜香草焼き
　　　　　　　　ライム　アスパラ酢漬け
一、揚　物　　甘鯛菜の花巻揚げ　または　真鱈大葉揚げ　
　　　　　　　加賀野菜　酢橘塩　天出汁　
一、蒸　物　　里芋饅頭　そぼろ餡　叩き山葵
一、替　鉢　　和牛ステーキ　ヒマラヤ岩塩　大蒜醤油
　　　　　　または　日本海産鰤大根
一、鍋　物　　能登ポークと中島菜饂飩
　　　　　　または　蟹すき　野菜一式
一、酢　物　　茹でずわい蟹　若布　胡瓜　土佐酢
一、食　事　　石川県産コシヒカリ
一、香　物　　三種盛り
一、惣　菜　　胡桃味噌
一、甘　味　　苺淡雪ムース　黒糖プリン
　　　　　　パイン　金時草ケーキ　五郎島金時レアチーズ

上記にてご用意いたしております。
どうぞ如月の"味"をご堪能くださいませ。
　

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更新 : 2013/02/01 16:23

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