いなとり荘　2月1日　　【ふみこの日記】



お客様のお料理評価が良くて


私が作ってる訳でもないんですけど・・・


すっごい自慢げに　またまた私の鼻の穴　ブンブン膨らんじゃって

(そろそろ閉よーっと　ペタｯ)


このクチコミ見て下さい♪



肝心な部分を 下記にまとめてみまひた。



定番の料理はもちろん，工夫した料理が特徴。
料理人はフレンチの経験があるのか，和風旅館では到底味わえない高度なフ
レンチで客の度肝を抜く。


(すっご〜い♪)


それは選択メニューのひとつ，海老のポタージュである。


(出たーーっ♪　グリル料理だ)


このような料理が組み立てられるなら，和風旅館の枠を離れて，フレンチ主体
のメニューを選べる選択肢（プラン）があっても良いのではないか。

(うん　うん♪)


これを見た北田主任、実はフランスに3年ばかり修行に…

と、嬉しそーに冗談言ってました。



従業員の方のホスピタリティが徹底している。
特に客室係の方の対応は，また訪れたいという気持ちをいざなう。



こんなに褒められれば、興奮しちゃって鼻の穴が膨らむはずです。。。



お料理を変えてから、沢山のクチコミを頂戴してます。


有難うございます♪


嬉しい評価の裏では、結構　見えない努力してるんです。


海老のポタージュは、毎日　毎日　北田主任がミソの詰まった海老の頭を
グリルして美味し〜いスープの海老出汁を作ってます。



接客責任者の自称イケメン副支配人は　


料理を提供する係りさん達に　こんなお達しをしたためて

スープはパンにつけたり、浸したりして一滴残らず召し上がって下さい。



このフレーズを必ず、お客様へご案内するように!!
とのお達しを、このように書面にして指示しております。


イケメン副支配人、努力の甲斐あったネ♪

あっ、イケメンも鼻の穴　膨らんでるヨ。


イケメン台無しだよっ


早くペタッと閉じちゃって!　

(ペタッ)　


あっ閉じたっ♪ おもしろっ。。。


　　　　　　　　2013.2.1　いなとり荘　予約担当　鈴木ふみ子