2013年ビュッフェダイニング春メニューが出来ます！/うちの宿自慢特集

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＜２０１３春ビュッフェメニューコンセプト＞
☆朝取り野菜に発酵食品をプラスして
もっと体に美味しい華の湯ビュッフェ

「麹とは」
日本古来の発酵食品で旨みを引き出す酵素の宝庫


「なぜ麹？」
栄養バランスの偏った食生活と、年齢と共に酵素が不足
していきます。
麹にひと手間かけ天然の旨味調味料を創り、料理に取り
入れています。

「麹のパワー」
麹菌の酵素が、素材のタンパク質を分解し、旨味を増加
させると共に肉をやわらかく、魚をしっとりした食感に変身
させます。

「麹の効能」
消化吸収力を高め、腸内の有用微生物を増やします。
動脈硬化の予防の働きも、もちろん美肌にも

「麹を使った郷土食」
三五八漬　塩・麹・米を3：5：8の割合で混ぜた野菜の漬物



料理長特製の麹レシピもご披露予定です♪


○写真は、春の麹メニュー
「 八重のこづゆ醤油仕立て」

関連する周辺観光情報

鶴ヶ城（若松城）

コンセプトは健康。メニューが60種♪レシピプレゼント

	ビュッフェダイニング　１４５�p幅シモンズ社セミダブル(１9�u）	￥10,650～/人 (2名利用時)
	ビュッフェダイニング　リフレッシュオープン！松風館和室	￥12,650～/人 (2名利用時)
	ビュッフェダイニング　新館華風館和室　12.5帖	￥14,750～/人 (2名利用時)
	ビュッフェダイニング　華風館ツインルーム（３６�u）	￥12,650～/人 (2名利用時)
	ビュッフェダイニング　1間タイプ広いお部屋♪大家族お仲間向け	￥11,650～/人 (6名利用時)
	ビュッフェダイニング　2間 12.5畳＋7.5畳♪ひのきの内風呂付	￥14,650～/人 (5名利用時)

更新 : 2013/02/04 16:43

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