「特選佳松園会席膳」　お品書き例＜3〜5月＞/うちの宿自慢特集

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【特選佳松園会席膳（3〜5月）】　お品書き例

食前酒／梅酒
先　付／山菜三種盛り
　　　　　　うるい　湯葉　めかぶ　山葵醤油
　　　　　　彩蕗　バッケ味噌
　　　　　　のびる　諸味噌
前　菜／殻雲丹焼　
　　　　　車海老と筍の木ノ芽味噌
　　　　　北寄貝酒蒸し
　　　　　市松蕨烏賊
　　　　　蚕豆
吸　物／三陸の味　苺煮　芽かぶとろろ仕立
　　　　　　鮑　雲丹　紫蘇
造　里／本鮪　油目焼霜　針魚
油　物／吉次唐揚げ　甘酢餡掛け
　　　　　　新筍　若布　梅麩　鉤蕨　木ノ芽
焼　肴／海鮮　雲丹醤油焼
肉　物／前沢牛陶板焼　焼野菜添え
酢の物／赤貝とタラの芽の酢味噌掛け
食　事／花巻市石鳥谷地区産　ひとめぼれ　
香　物／花巻漬物
留　椀／ひっつみ　味噌仕立
水菓子／バラアイス　スイートポテト　マスクメロン　クインベリー

※料理内容と器は時季により異なります。

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【早割60】特選佳松園会席膳　客室三間タイプ

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更新 : 2013/02/25 10:00

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