こんにちは。熱海大観荘ネット担当カミです。
スギ花粉さんへ もう少しライトな感じでお願いします。

切実な願いを胸に秘め本題へ参ります。

昨日の夕方調理長から内線電話を頂き、ご夕食の準備で
忙しい板場へ出動 ｽｽｽ::'....(((((Φω|壁|

前菜やごはんなどお料理の写真を撮影してきました。

その時期においしい食材や旬を先取り！
なのでお献立は毎月替わりますが。

大観荘はごはんも旬に合わせて替わります。
栗ごはん・松茸ごはん・ピースごはん、おそばの時も
ありますし、寒い時期はかに雑炊でした。

この時期は日本の伝統行事 ひな祭りにちなみまして

･･･。 (-公- ;)ﾑﾑｯ
ご当日をお楽しみに♪ の方が良いだろうか。
一瞬迷いましたが、詳しく書かなければよしなので。

ひな祭り寿司です。

ﾁﾗｯ(Φω｜壁｜ωΦ)ﾁﾗｯ 小声で。
ひな祭り寿司は色鮮やかなので目でも楽しめます。

写真は小鉢の 桜豆腐 です。

器のふたを開けた瞬間 ヾ( 〃∇〃)ﾂ ｷｬｰｯ♪
桜色のお豆腐にうぐいす色の餡がとってもキレイ♪

The 料理で感じる日本の春。
(ΦωΦ)。。oＯ(繊細)