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★女将おすすめ★極上素材と、最高の技、飛騨の精髄。/うちの宿自慢特集

掲載期間:2012年4月2日~2013年3月31日

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★女将おすすめ★極上素材と、最高の技、飛騨の精髄。

★女将おすすめ★極上素材と、最高の技、飛騨の精髄。

◆◇美味求真会席◇◆[女将おすすめ]
“最高のものを少しずつ”
  “味わうほどに豊かさを知る”
調理長と女将が“旬産旬消”に「頑ななまでにこだわり」
飛騨の“美味”と“滋味”をとことん追求した当館を代表する会席
リピーターのお客様に“最も支持される”美食の数々・・
さぁ、心ゆくまで、スロー風土をお楽しみ下さい

<小草生月 お献立>
●食前酒 ●座付 ふぐ梅肉和え ●先付 蒸し鮑・椀物 若水仕立て クエ酒蒸し
●造り 黒潮鮪 天然平目車海老 ●温物 もんぱ海老煮付け
●焜炉 A5等級飛騨牛ヒレ肉朴葉包み ●冷し麺 ●惣菜 田舎煮
●汁 飛騨味噌汁仕立て ●御飯 ●香の物 ●水菓子

※「美味求真会席」はこの月、この日、に最もおいしくお楽しみ頂ける
 美味にてご用意致しております為、お料理内容が変わる場合がございます
 御了承下さいませ


◆◇花兆庵へようこそ◇◆
『上質なおもてなしは、おもてなしと感じない』
それはまるで空気のように、お客様をそっと優しく包みこみます。

花兆庵のおもてなしは、【さりげなさが基本です】
「多すぎず、少なすぎず。」「近づきすぎず、離れすぎず。」
「過剰も不足もない。」ほど良い加減のおもてなし。
「おどろき」はあるが、「おどかし」はない。

さりげなく満たされる“極上の時間”を、
ごゆっくりとお過ごし頂ければと存じます

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更新 : 2013/03/13 10:47

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