萩の酒造の歴史は古く、藩政時代には111軒もの酒屋が軒を連ね、
萩城下の経済を潤していたそうです。
現在も十四軒の造り酒屋が、伝統ののれんを守り、山口県でも
上位を争う銘酒の産地となっています。
美しい水と酒造りに欠かせない美味しいお米、そして豊かな自然と
歴史に育まれた萩の酒。
造り酒屋がそれぞれの「味」にこだわりぬいた個性豊かな地酒は、
萩の旅情をいっそう楽しませてくれるはず♪

今日は、その中の「長門峡」をご紹介いたします(=´ー｀)ノ

「長門峡」は、景勝地 『 長門峡 』 の近くで大正10年に創業した
岡崎酒造さんで作られています。
昭和４５年の阿武川ダム建設により、現在地に移転し、より良いお酒
を造るため、日夜奮闘されています。

岡崎酒造さんは、21年度に、大吟醸で3年連続全国金賞を受賞、純米の
部では、山口県最優等賞・県内第１位を受賞されたそうです。

「長門峡」は、ほのかな吟香をまとったキレの良い純米吟醸酒。
阿武川の清流に育まれた手作りのお酒をぜひご賞味くださいませ(＠ﾟｰﾟ＠)ﾉ