酒どころ西条の郷土料理「美酒鍋（びしょなべ）」をご存知ですか？

カキの土手鍋・因島の水軍鍋と並ぶ広島3大鍋の一つで
水の代わりに日本酒を使い、塩コショウのみのシンプルな味付け
素材の味を楽しむおいし〜い鍋料理なんです。

写真は、もっとお客様に地元の料理を提案していこうと行われた試作会。
実際メニューになるかはまだ決定していないのですが食べてみる価値ありですよ。

広島には牡蠣やお好み焼きの他にもアナゴや小イワシなど、瀬戸内の海鮮
安芸津のじゃがいもや大野町のトマト、島の柑橘類など野山の恵がたっくさん。
10月30・31日のフードフェスティバルでは色んなものが少しずつ食べられるので
食べるの好きな方はチェックしてみて下さい！

これからは新作の日本酒も出てきますので、料理に合わせて色々お試しください。

22F和食の「みつき」は、コースだけでなく1品料理もご用意しております。
地元のお酒も揃えておりますので、気になるものがあれば気軽にご相談ください。


★日本料理「みつき」
　TEL：082-240-5552（直通）