山代温泉がある加賀地方、石川県はその昔「加賀百万石」と称えられた程の米どころでもあり、白山連邦から沸きでる名水にも恵まれた地域です。
そう、良質の「お米」＋「お水」と言えば＝「日本酒」となります。

そこで、今回は地酒のご紹介をさせて頂きます。
加賀市には何軒か酒蔵がございますが、今回は「鹿野酒造」さんのご紹介です。

一番のブランドは「常きげん（じょうきげん）」というお酒で、大吟醸だけでも６種類もある地元では有名なブランドです。当館の「加賀の地酒　利き酒セット」でも「常きげん　幻の加賀の庄」というお酒を使用しています。

黄綬褒章など数々の賞を受賞した農口さんという杜氏さんはＮＨＫの番組でも取上げられた位有名な方、このお酒どころでも有数の日本酒の作り手です。

さらに「ｋｉｓｓ　ｏｆ　ｆｉｒｅ」という日本酒も造られています。写真の通り非常におしゃれなボトルに入っていて、あのルイヴィトンのパーティでも使用された銘酒で、もちろん味もお墨付き！
意外と知られていない銘酒をぜひご賞味下さいね。