宿番号:327149
北陸 福井 あわら温泉 美松のお知らせ・ブログ
地元が愛する食材「せいこ蟹」
更新 : 2010/11/16 20:15
せいこ蟹とはメスの子持ちずわい蟹のことです。
オスのずわい蟹(越前蟹)に比べると体は小さく、タマゴ(内子・外子)と
蟹ミソがたっぷりと入っています。
福井では毎年11月に越前蟹漁が解禁となり
大変人気のある冬の味覚です。当宿でも、ずわい蟹を始め、
越前かに・せいこ蟹など冬の味覚てんこ盛で皆様をお待ちしております。
オススメ地酒一本義「伝心・土」
美味しい料理には美味い酒♪奥越前契約栽培「五百万石」全量使用。
あっさりとしたコクと飲みやすさが特徴です。カニとの相性◎