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人気の別料理【但馬牛のサーロインステーキ】
更新 : 2010/12/3 17:52
高級食材の【 但馬牛 】。
仕入れるのに苦労しました。
別料理で大変人気です。
貴重品で人気の食材ですので、完売の場合はご了承下さいませ。
〜★〜★〜★〜 但馬牛のマメ知識 〜★〜★〜★〜
神戸ビーフ、松阪牛、伊賀牛、近江牛、米沢牛などの銘柄牛の「素牛」と呼ばれる但馬牛は、
芸術的なまでの「サシ」が特徴で、熱を加えることによりそれが溶け出し、
上質な脂が肉の旨味と絡み合い、独特の美味しさを生み出します。
